オーストラリア産コーヒーとは

「紅茶の国」から「コーヒー大国」へ

世界が注目するオーストラリアの

モダン・コーヒーカルチャー

オーストラリアは、イタリア系移民の影響で

エスプレッソ文化が深く根付き、

今やメルボルンやシドニーを中心に独自の進化を遂げた

カフェ文化が世界をリードしています。
「フラットホワイト」などの独自のメニューを生み出した、

そのこだわりが、

コーヒー豆の生産にも活かされています。

ここでは、

「飲む」だけでなく「生産」においても特異な存在である、

オーストラリア産コーヒーの魅力をご紹介します。

クリーンで、甘く、低カフェインな

高品質豆

【品質の秘密】
病害虫からの解放が生む「低カフェイン」

オーストラリアは、コーヒーのアラビカ種に甚大な被害をもたらす

主要な病害虫が存在しない、世界でも稀有な生産国です。

カフェインは植物にとって天然の殺虫剤ですが、

脅威がないストレスフリーな環境で育つため、

自然とカフェイン生成量が少なくなる傾向にあり、

豊かで充実した風味はそのままに、

天然のローカフェインコーヒーが生まれます。

【風味の特徴】
ゆっくりとした熟成が生む「甘さ」と「クリーンさ」

クイーンズランド州のアサートン高原や

ニューサウスウェールズ州のノーザンリバーズ地域などの産地は、

亜熱帯気候の中でも涼しい冬の時期があるため、

コーヒーの実がゆっくりと成熟します。

この丁寧な成長期間が、

より甘く、豊かな風味と、クリアで雑味の少ない

クリーンな味わいを生み出します。

カフェインに敏感な方、夜にもコーヒーを楽しみたい方、

そして純粋に高品質な風味を求める方に最適です。

サステナビリティ

環境と調和するオーストラリアの

生産スタイル

【安全・安心へのこだわり】
農薬の使用を最小限に

病害虫の脅威が少ないため、多くの農園で有害な化学農薬の使用を

最小限に抑えた（あるいは不使用の）栽培が可能です。

これは、コーヒーを安心して楽しめるだけでなく、

多くの在来種や花粉媒介者（ミツバチなど）が

生息する自然環境の保全にも繋がっています。

【クリーンエネルギーの活用】
サステナブルな未来へ

一部の農園やロースタリーでは、太陽光発電などの

クリーンエネルギーを活用し、

二酸化炭素排出量の削減に積極的に取り組んでいます。

豊かな自然環境を保ちながら、持続可能な農業を追求する

オーストラリアの生産姿勢は、地球に優しい一杯を提供します。

私たちがオーストラリア産

コーヒーを扱う理由

オーストラリア産コーヒーは、その独自の文化が育んだ

高品質な技術と、病害虫のない自然環境がもたらす

「クリーンで甘い風味」と「安心感」、そして

「持続可能な生産背景」を兼ね備えた、

まさに「新時代のコーヒー」です。

私たちは、この素晴らしいコーヒーを

日本の皆様にお届けすることで、新たなコーヒー体験と、

豊かなライフスタイルをご提供したいと考えています。

ぜひ、この特別な一杯をお試しください。